Đà Nẵng có muôn vàn món ăn ngon, nhưng dân dã và đậm đà thì không thể không kể đến bánh tráng cuốn thịt heo. Đây là đặc sản Đà Nẵng mà du khách nhất định phải thử khi du lịch đến thành phố biển xinh đẹp này.

Đi cùng với mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo nằm trong top các đặc sản nổi tiếng, nức lòng du khách gần xa ở đây. Hãy cùng điểm qua những nhà hàng bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất Đà Nẵng!

1. Quán Trần

Chỉ với món bánh tráng thịt heo luộc rất dân dã nhưng đến nay quán Trần đã có hệ thống gồm 5 điểm quán trong thành phố với không gian rộng rãi, mát mẽ, thiết kế theo kiểu sân vườn rất gần gũi với thiên nhiên. Với mỗi loại quán phục vụ cho từng loại đối tượng khách từ bình dân đến sang trọng. Bánh tráng thịt heo ở đây có thể nói là nổi tiếng nhất và lớn nhất Đà Nẵng.

 Bánh trang cuốn thịt heo ở quán Trần là cái tên được bình luận nhiều nhất

Bánh tráng cuốn thịt heo Trần được chăm chút và tỉ mỉ tuyển chọn ngay từ khâu chuẩn bị nên mang một đặc sắc, hương vị rất riêng biệt vừa thơm vừa mềm, vừa ngọt và không quá béo, thịt luộc có phần mỡ rất trong.

Thịt heo ở quán Trần không quá nạc cũng không quá mỡ khiến người ăn không cảm thấy ngấy. Đến đây, bạn có thể chọn thịt heo theo sở thích: thịt heo Đại Lộc, thịt heo 2 đầu da.

 

Thịt luộc vừa chín tới, có phần mỡ trong đạt chuẩn

Rau ở đây thì khỏi phải chê, đảm bảo an toàn, đa dạng với hơn 10 loại khác nhau: xà lách, cải, bắp chuối, tía tô, xoài và chuối xanh… vị rau thanh mát ăn kèm với thịt ngọt bùi sẽ khiến bạn ăn mải không thấy chán.

Điểm đặc biệt làm nên món bánh tráng thịt heo trứ danh ở đây là phần nước chấm. Nó được tuyển chọn những con cá cơm còn tươi, không già và non cá quá, vị cá không tanh được chế biến chung với một ít tỏi, ớt xanh, chanh làm cho vị nồng của cá được giảm lại tăng thêm sự đậm đà cho nước chấm.

 

 Mức giá dành cho món đặc sản này có thể cao một chút 100k/người ăn no.

2. Quán bà Hường

Tọa lạc giữa trung tâm Đà Nẵng, quán bà Hường nổi bật với cách bài trí gần gũi với thiên nhiên nhưng không kém phần sang trọng.

Quán 3 chi nhánh hoạt động lâu năm nằm khắp trung tâm thành phố, có sức chứa gần 200 thực khách.

Sự phối hợp màu sắc hài hòa, sáng tạo, cách bài trí chuyên nghiệp cùng hệ thống phun khí làm không khí nhà hàng luôn trong lành thoáng đãng, mang đến cho thực khách cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái, mát mẻ về mùa hè, ấm áp về mùa đông…

 Một suất bánh tráng cuốn thịt heo ở đây có giá 69 ngàn đồng với các thành phần cơ bản như thịt heo được cắt lát, rau xanh, bánh tráng, bánh phở và nước chấm quan trọng. Thịt heo ở đây có cả nạc, cả mỡ, ăn vừa bùi, vừa béo, rất bắt miệng.

Mắm nêm ở quán cũng được chăm chút, pha chế sao cho hợp khẩu vị của người dùng. Mắm nêm ở đây rất thơm, vừa có vị ngọt lại mặn mà, vừa tinh tế với chút vị chua của chanh và vị thanh cay của ớt khiến cho người ăn luôn phải vừa xuýt xoa khi ăn vừa cảm nhận được sự đặc trưng của mắm.

3. Quán Mậu

Gần 30 năm trong nghề, thương hiệu Bánh tráng cuốn thịt heo ở Quán Mậu nổi tiếng với cách chế biến lạ miệng với thịt heo tươi ngon, siêu đặc biệt nạc ở giữa và hai đầu mỡ.

 Một phần bánh tráng thịt heo ở quán Mậu có giá 70 ngàn đồng

Một phần bánh tráng cuốn ở đây gồm 1 dĩa thịt heo, mì, bánh tráng và rau sống ăn kèm. Trong đó nổi bật nhất ở đây chính là đĩa thịt hai đầu da được luộc vừa tới, khi ăn thấy rõ vị ngọt, thơm của thịt luộc khéo. Còn rau sống ăn kèm với bánh ở quán Mậu thì rất đa dạng với khay to đùng với đủ các loại: xà lách, hung quế, tía tô, giá đỗ, hành, bắp cải, dưa chuột…

Rau ở đây rất tươi ngon, đa dạng không thể chê vào đâu được

Ngoài thịt nạc hai đầu thì còn một điều đặc biệt nữa làm nên thương hiệu lâu đời của quán Mậu là nước chấm. Đây là thứ nước chấm gia truyền có hương vị đậm đà của cá biển, hòa cùng vị cay nồng của tỏi ớt tạo nên hương vị mắm nêm đặc trưng, thơm ngon, mặn mà không không đâu có được.

Hiện quán có 3 chi nhánh nằm trên đường Đỗ Thúc Tịnh và Trưng Nữ Vương, không gian rất rộng rãi, và thoáng mát với sức chứa lên đến 100 người.

4. Quán bà Mua

Nhắc đến quán bà Mua là nhắc đến đặc sản bánh tráng cuốn với hương vị vừa giản dị vừa đặc biệt khó tả.

Thịt heo ở đây cũng rất thơm ngon, được chuẩn vị rất kĩ lưỡng, hấp vừa chín tới nên vẫn giữ được vị ngọt sắc đậm của thịt. Theo nhận xét của thực khách thì thịt heo ở quán bà Mua vừa thơm vừa mềm vừa ngọt và không quá béo. Ở đây cũng có 2 loại thịt heo nổi tiếng là thịt heo Đại Lộc và thịt mỡ 2 đầu.

Chính không gian của quán vừa đảm bảo sự hài hòa thân thiện, là sự kết hợp giữa truyền thống, hiện đại, trẻ trung, độc đáo và riêng biệt để phù hợp với tất cả du khách.

Một phần bánh tráng thịt heo ở đây giá cũng rất phải chăng, tầm từ 35 – 45 ngàn đồng tùy loại.

5. Quán Quỳnh Đại Lộc

Trong vô số quán bánh tráng thịt heo ở Đà Nẵng thì quán Quỳnh Đại Lộc cũng là một cái tên khá nổi, đáng tin cậy để thực khách gửi gắm dạ dày của mình.

Chỉ nghe qua tên quán thì có lẽ thực khách cũng phần nào hình dung ra quán này mang hương vị của vùng quê nắng gió Đại Lộc.

Đặc trưng thịt heo ở đây rất thơm, mềm và không béo, được chọn lọc từ những phần ba chỉ ngon nhất và được mang ra từ Đại Lộc – heo được nuôi bằng các loại rau, cám, thức ăn thừa, vô cùng thơm ngon.

Thịt heo Đại Lộc có mùi thơm, dai và ngọt bởi được nuôi nhốt trong chuồng, quanh năm ăn rau lang với cám gạo

Cùng với hương vị thịt heo quê đúng chuẩn là bánh tráng trứ danh làm hoàn toàn bằng bột gạo, nhập từ những lò bánh tráng ở quê, bánh rất dẻo nhưng không quá dính.

Rau sống ở đây cũng có nguồn gốc từ Đại Lộc, rất sạch, tươi ngon và đa dạng: rau hung, cải, quế, lá lộc vừng, diếp cá, dưa leo, chuối chát, khế, giá sống…

Cuốn 1 miếng bánh tráng với thịt heo, rau sống, chấm vào mắm cá cơm đậm đà đã được pha sẵn ớt, tỏi, ngon không thể cưỡng.

Khi ghé quán Quỳnh có lẽ dư vị khiến bạn không thể nào quên là hương vị mắm nêm Nam Ô nổi tiếng cay cay, ngọt mặn, thơm lừng cá biển, ăn vô cùng thấm.

Một phần bánh tráng thịt heo Đại Lộc ở đây có giá 35 ngàn đồng/suất. Yên tâm no căng bụng nhé!

6. Thịt heo ba tầng 

Thịt heo ba tầng là một hình thức trải nghiệm mới lạ khi thưởng thức món bánh tráng cuốn vừa ngon vừa đẹp mắt với 3 tầng gồm rau, thịt, dưa xoài.

Tầng trên cùng nhỏ nhất là dưa và xoài. Tầng thứ 2 là thịt ba chỉ nạc nhiều, xếp gọn gàng. Tầng dưới cùng lớn nhất gồm nhiều loại rau sống, rất tươi: rau cải, diếp cá, rau hung, tía tô, xà lách…

Đi kèm với đó là 2 thứ đặc trưng không thể thiếu – mắm nêm và bánh tráng phơi sương đúng chuẩn. Mắm nêm ở quán cũng không quá dậy mùi, khá vừa miệng, bánh tráng dẻo ăn khá thích.

Bánh tráng thịt heo ở đây được trình bày đẹp mắt và mới lạ

Giá bánh tráng thịt heo ở quán chỉ 35 ngàn đồng/phần, ăn khá no. Ngoài ra từ thứ 2 đến thứ 6 (vào 14h – 17h) quán free 1 nước/1 phần thịt.

Hãy đến với Đà Nẵng và thưởng thức món ăn dân dã bánh tráng thịt heo, nét ẩm thực Đà Nẵng độc đáo của người dân miền Trung nhé.

Nguồn: foody.vn

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác.

SĐT: 0906 493 329 ( Viber) Zalo: 0947 083 082- Email: nguyentanqua@gmail.com

Nếu bạn có những bài viết hay! Vui lòng gửi bài cho chúng tôi! GỬI BÀI





Chia sẻ